Primeurs Services Vincipontains
Fruits et Légumes - Produits du Terroir
42, rue Jean Jaurès - 54550 Pont Saint Vincent
Tel/Fax : 03.83.53.29.77 ou 06.50.81.92.34
Mail : primeurs.services@free.fr
Bonjour à tous, voici les prochainesdates de découpe de viandes en gros en diret de la ferme
BOEUF
6 mars 2012
Avril, Mai et Septembre 2012 (date à définir)
VEAU
Fin Février et Fin Mars 2012
(date à définir)
COCHON
Mars et Juin 2012
(date à définir)
PENSEZ A RESERVER VOTRE COLIS
Voici des exemples de colis proposés
Veau : Demi, Quart : 11,95€ le kg
Pour 1/4 de Veau (environ 25kg), vous aurez :
1 Rôti d'échine
2 Rôtis d'épaule
1 Rôti ficelé
2 Rôtis dans la noix patissière
1/2 Noix à rôtir
5 kg de Blanquette
5 Roulettes / Osso-Bucco
15 Côtes
12 Escalopes
Des Portions d'abats
Cochon : Entier, Demi, Quart : 5,95€ le kg
Caissette (environ 15 à 18 kg) : 6,95€ le kg
Pour une caissette de Porc (15 à 18kg), vous aurez :
1 Rôti
5 Côtes d'Echine
3 Rôtis d'Epaule
1 Rôti ficelé
10 Morceaux de côtis ou travers
1 Rouelle
10 Côtes
1 Jambonneau
2 Rôtis de jambon + 12 grillades - escalopes
20 Tranches de lard
1 Pied
Pour 1/2 Porc (environ 50kg), vous aurez :
1 Rôti et des Côtes d'Echine
2 Rôtis pointe de filet
6 Rôtis d'épaule
1 Rôti ficelé
20 Morceaux de côtis ou travers
1Filet mignon
1 Rouelle
20 Côtes
2 Jambonneaux
1 Jambon entier ou découpé en rôtis, grillades, escalopes
Des Portions d'abats
Boeuf : Demi, Quart, Huitième : 9,95€ le kg
Seizième : 10,95€ le kg
Pour 1/8ème de Bœuf (environ 50kg), vous aurez :
6 Rôtis
6 Morceaux de Plat de Côte
2 Roullettes ou Jarrets
50 Morceaux de Bourguignon
1 Rôti de filet (Tournedos)
2 Rosbifs
4 Entrecôtes ou 2 Côtes de Boeuf (à préciser à la commande)
5 Faux-Filets
4 Bavettes
32 Steacks ordinaires
40 Portions de viandes hachées dans les chutes de découpe
Des Portions d'abats